Kofi hase seno feela tjee se chesang se tiisang tšebetso ea rōna ea letsatsi le letsatsi; ke moetlo, konopo ea ho khefutsa le phetheselang ea bophelo, 'me ho ba bangata, ke tlhokahalo. Empa na u kile ua ipotsa hore na u ka etsa joang ho etsa litloaelo tse monate tsa lebenkele la kofi ka boiketlo ba lehae la hau? Ha re qale leetong le sa hlahlobeng feela thabo ea ho noa kofi empa hape le tsebo ea ho e ritela, ho fella ka kenyelletso ea ho ba le mochini oa kofi o ka fetolang hoseng ha hau ka ho sa feleng.
Alchemy ea Tatso ea Kofi
Kofi e monate ke phello ea 'mino o monate o kenyelletsang lintlha tse' maloa tsa bohlokoa: linaoa tse nepahetseng, boholo bo nepahetseng ba ho sila, tekanyo e nepahetseng le mokhoa o nepahetseng oa ho ritela. Ho ea ka litsebi tsa kofi, tatso e ka fetoloa haholo ke lintlha tse kang lilemo tsa linaoa le mokhoa oa ho ritela. Linaoa tse sa tsoa besoa nakong ea khoeli pele li riteloa hangata li khothaletsoa bakeng sa bohloeki le tatso e nepahetseng.
Mocheso le oona o phetha karolo ea bohlokoa—metsi a pholileng haholo kapa a chesang haholo a ka ntša bohale bo sa batleheng kapa a hlōleha ho ntša tatso e latsoang ka ho latellana. The Specialty Coffee Association e khothalletsa mocheso oa metsi pakeng tsa 195 ° F le 205 ° F bakeng sa ho ntšoa hantle.
Mefuta e sa tšoaneng ea Lefatše ea Mekhoa ea ho ritela
Ho tloha ho ho rotha ho tloaelehileng ho ea ho seno sa sejoale-joale se batang, mokhoa o mong le o mong oa ho ritela o fana ka litšoaneleho tse ikhethang. Ka mohlala, mochine oa khatiso oa Sefora o ratoa ka lebaka la tatso ea oona e feletseng empa ka linako tse ling o ka siea sediment ka senoelong. Ho sa le joalo, mekhoa ea ho tšela e kang Hario V60 e fana ka ho hlaka le ho rarahana ha litatso empa e hloka tlhokomelo e eketsehileng ho lintlha.
Khopolo ea ho iphetola ha lintho: Mechini ea Kofi e le 'Ngoe
Lefatšeng la kajeno le potlakileng, mechini e sebelisang kofi e le 'ngoe e se e tumme ka lebaka la boiketlo le lebelo la eona. Li u lumella ho natefeloa ke kopi e ncha ea kofi ka ho tobetsa konopo, ho etsa hore seno se be matla le molumo oa hau. Leha ho le joalo, hangata li-aficionados tsa kofi li phehisana khang ka boleng ha li bapisoa le mekhoa ea setso ea ho ritela, e totobatsang bohlokoa ba mochine o nepahetseng bakeng sa khetho ea hau ea kofi.
Ho Rata Mechini ea Espresso
Bakeng sa ba labalabelang ho nona ha espresso kapa silika ea cappuccino, ho tsetela mochineng oa espresso ho ka bonahala e le ntho e se nang thuso. Mechine ena e fana ka taolo e ke keng ea lekanngoa holim'a thunya ea espresso-ho tloha ho sila linaoa ho ea ho tamping le ho li hula. Mocheso o futhumatsang (HX) le metjhini e 'meli ea liboiler e ntlafatsa ts'ebetso, e lumella ho riteloa ha espresso ka nako e le 'ngoe le ho qhitsa lebese.
Tseba Mohope oa Hao ka Mochini o Phethahetseng oa Kofi
Ho batla mohope o phethahetseng ho ka ba bonolo kapa ho thata joalo ka ha u lakatsa. Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho ba bonolo ha sesebelisoa se tšoarang hanngoe kapa mokhoa oa matsoho oa ho ritela ka letsoho, mochine o nepahetseng oa kofi o koala lekhalo pakeng tsa boiketlo le mosebetsi oa matsoho. Ka ho khetha mochini o lumellanang le khetho ea hau ea kofi le mokhoa oa hau oa bophelo, o ka latsoa tatso ea kofi ea boleng bo holimo ka senoelong se seng le se seng.
Haeba pono ena e hlahisitse thahasello ea hau 'me u se u loketse ho phahamisa boiphihlelo ba hau ba kofi, etela ronalebenkele la inthaneteho fumana khetho ea mechini ea boleng bo holimo ea kofi e etselitsoeng ho fihlela litlhoko tsohle tsa hau tsa ho ritela. Ka mochini o nepahetseng, letsatsi le leng le le leng le ka qala ka senoelo se ketekang boselamose ba linako tsa kofi tsa letsatsi le letsatsi.
Nako ea poso: Aug-20-2024